酒店公關工作內容：從桌邊服務到形象管理

酒店公關的桌邊服務
酒店公關薪資待遇：由日薪到月薪
餐飲部門
酒店男公關的業務拓展
酒店薪資計算方式
酒店公關工作內容結論

酒店公關的工作並非僅限於與客人互動，更囊括了廣泛的桌邊服務內容。從倒酒、點歌到舀湯、夾菜，酒店公關肩負著確保客人舒適與滿意度的重任。此外，協助有需要客人、介紹酒店設施與服務，以及促進客人間的社交互動，皆是酒店公關職責範圍內的事項。這些看似細微卻重要的服務，共同塑造了酒店的整體形象，突顯了酒店公關在維護酒店聲譽方面的關鍵角色。

酒店公關的桌邊服務

酒店公關的工作職責不僅限於與客人建立良好的互動關係，同時也包含一系列基本的桌邊服務，以確保客人的舒適度與滿意度。這些看似平凡的服務，卻是展現酒店公關專業素養的關鍵。

從最基本的倒酒、點歌、舀湯、夾菜，到整理桌面、倒煙灰缸、折毛巾等，每一項服務都蘊含著細膩的觀察與貼心的關懷。酒店公關猶如一名優雅的管家，以俐落的動作與溫和的態度，為客人營造舒適自在的用餐環境。

此外，酒店公關還肩負著協助有需要的客人的責任。例如，攙扶醉酒客人至洗手間，或介紹酒店設施與服務，這些看似微不足道的舉動，卻能為客人留下深刻的印象，提升酒店的整體服務品質。

酒店公關薪資待遇：由日薪到月薪

酒店公關的薪資待遇依據經驗、職位和工作表現而有所不同。一般而言，剛入行的酒店公關，平均日薪約為 3,000 元以上。隨著經驗的累積，平均日薪可落在 5,000 至 10,000 元之間。若每週穩定上班 3 至 4 天，月薪約可落在 10 至 15 萬元之間。

值得注意的是，酒店公關的薪資待遇並非固定，而是與個人能力和表現息息相關。表現優異的酒店公關，有機會獲得更高的日薪和月薪。此外，酒店公關的工作時數較長，加班費也是影響薪資待遇的重要因素。

酒店公關工作內容. Photos provided by unsplash

餐飲部門

餐飲部門是酒店中負責提供餐飲服務的重要部門。其職責包括：

餐點製作：根據菜單設計，負責規劃、準備和烹製各種餐點，確保餐點的品質和美味度。
餐點供應：負責將餐點送達顧客餐桌，並提供專業且貼心的服務，確保顧客用餐體驗的滿意度。
餐點銷售：負責推廣和銷售餐飲服務，包括設計菜單、定價策略和促銷活動，以提升餐廳的營收。
配合業務推廣部：與業務推廣部緊密合作，共同推廣酒店的餐飲服務，吸引更多顧客上門消費。

餐飲部門的員工需要具備良好的廚藝技能、熱忱的服務態度和對餐飲業的專業知識，才能勝任這份工作並為顧客提供難忘的用餐體驗。

**餐飲部門**
職責	說明
餐點製作	規劃、準備和烹製餐點，確保品質和美味度
餐點供應	將餐點送達顧客餐桌，提供專業服務，提升用餐體驗
餐點銷售	設計菜單、定價策略和促銷活動，提升餐廳營收
配合業務推廣部	與業務推廣部合作，推廣餐飲服務，吸引顧客

酒店男公關的業務拓展

在酒店男公關店中，男公關的職責不僅止於提供桌邊服務。他們還扮演著業務拓展的重要角色，致力於吸引女性顧客進店消費。新手男公關通常會從事招攬客人的任務，運用其魅力和社交技巧，吸引女性顧客光臨。此外，男公關還肩負著在店外與顧客或潛在顧客建立關係的責任。他們會透過社交媒體、訊息或電話聯繫，持續與顧客保持聯繫，培養良好的關係，並適時提供優惠或活動資訊，以增加顧客回流率。透過這些業務拓展活動，男公關不僅能為店家帶來更多收益，也能提升自己的業績，在競爭激烈的酒店男公關行業中脫穎而出。

酒店薪資計算方式

酒店的薪資計算方式採用節薪制，每 10 分鐘為一節，一小時為 6 節。根據酒店的類型，每節的薪資有所不同。制服酒店的一節薪資約為 150~170 元，換算成時薪約為 900~1020 元。禮服酒店的一節薪資較高，約為 190~210 元，換算成時薪約為 1140~1260 元。便服酒店的一節薪資介於制服酒店和禮服酒店之間，約為 160~180 元，換算成時薪約為 960~1080 元。

酒店從業人員在計算薪資時，需要將工作時數換算成節數，再乘以每節的薪資。例如，一位制服酒店的服務生工作了 5 小時 30 分鐘，其薪資計算如下：

工作時數：5 小時 30 分鐘 = 330 分鐘
節數：330 分鐘 ÷ 10 分鐘 = 33 節
薪資：33 節 × 150 元 = 4950 元

因此，這位服務生的薪資為 4950 元。

可以參考酒店公關工作內容

酒店公關工作內容結論

綜上所述，酒店公關的工作內容不僅涵蓋了與客人互動的社交禮儀，還包括了一系列桌邊服務，確保客人的舒適和滿意度。此外，酒店公關也肩負著維護酒店正面形象、處理媒體詢問、組織活動和推廣活動、管理社交媒體平台等重要責任。

酒店公關的專業素養不僅能提升客人的用餐體驗，更能為酒店建立良好的聲譽，吸引更多的顧客。因此，酒店公關工作內容的廣泛性和多元性，也突顯了其在現代酒店業中的重要性。

## 酒店公關工作內容常見問題快速FAQ

### Q1：酒店公關除了和客人應酬，還有哪些基本工作？

除了與客人互動，酒店公關還需要提供桌邊服務，例如倒酒、點歌、舀湯、夾菜、整理桌面、倒煙灰缸、折毛巾等，並協助有需要的客人，例如攙扶醉酒客人。

### Q2：酒店公關的收入約多少？

酒店公關的平均月薪約為 10 – 15 萬元，具體收入根據經驗和工作表現而有所不同。

### Q3：酒店有哪些不同的部門？

酒店除了公關部門外，還可能有財務、客務、餐飲、行銷、總務、工程、人力資源和安全等部門。