很多酒店找工作的求職者會直接在網路上問,到底到酒店上班要做些什麼事?如果要用一句話,馬上讓求職者懂的話,就是桌面服務 + 四大犧牲。
什麼四大犧牲如果有機會面對面聊的時候,我會跟求職者說,畢竟這是在個人基本條件 (身材、臉蛋)太低的時候,可以加分的犧牲。
當然如果條件夠的話,就完全不用考慮這四大犧牲,所以還是再聊聊桌面服務好了,接下來就是碰面之後再聊的事了:
酒店公關小姐的工作-有些酒店會說是桌面(桌邊)服務人員,其實桌面服務也是很簡單,一點也不複雜,犧牲越少的店越強調桌面服務,如便服店、禮服店,桌面(桌邊)服務有以下幾個要點:
A. 容器杯類有5種
1. (威士忌(Whisky)杯:也就是洋酒杯
2. 啤酒杯
3. 水杯 (喝水的杯子)
4. 熱茶杯
5 公杯 (尖嘴杯-鳥嘴杯)
B. 熱毛巾(當服務生送熱毛巾給消費者(客人)使用後,酒店公關小姐需要把
毛巾摺整齊後放在酒杯旁邊)
C. 水果盤(把面積較大的水果,細分小塊後送至消費者(客人)面前,讓客人方便取用)
D. 煙灰缸(煙灰缸內別超過3根煙,超過就要到入垃圾桶清潔乾淨)
A. 當消費者(客人)要點歌時,公關小姐要主動起身(不等到消費者開口)拿麥克風、歌本、
(或遙控器)或者幫消費者點歌。
B. 千萬別讓消費者自己倒酒(或水)、甚至要主動按服務鈴請服務生入內(如倒熱茶、熱毛巾)
C. 若消費者有拿菸的動作、記得協助點煙
D. 保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭)
A.讓消費者感到妳貼心和細心(一般女生是不會幫男生有上述情況)
B.藉此增加和消費者良好的互動八大行業相當特殊,因為他的商品就是“人”。要在這當中賺大錢不是不可能,只是你要克服的就是所有消費者的人性,簡單說:就是要讓消費者覺得你「物超所值」。