酒店公關工作內容：從桌邊服務到形象管理

酒店公關工作概述

酒店公關的工作並非僅限於與客人互動，更涵蓋了廣泛的桌邊服務內容。從倒酒、點歌到舀湯、夾菜，酒店公關肩負著確保客人舒適與滿意度的重任。此外，協助有需要的客人、介紹酒店設施與服務，以及促進客人間的社交互動，都是其職責範圍內的重要事項。這些細微卻關鍵的服務，共同塑造了酒店的整體形象，突顯了酒店公關在維護酒店聲譽方面的核心角色。

專業酒店公關提供桌邊服務的真實場景

酒店公關的桌邊服務

酒店公關的職責不僅限於與客人建立良好關係，還包括一系列基本的桌邊服務，以確保客人的舒適度和滿意度。這些看似平凡的服務，實則是展現其專業素養的關鍵。

倒酒、點歌、舀湯、夾菜：細膩操作，展現貼心服務。
整理桌面、倒煙灰缸、折毛巾：以俐落動作為客人營造舒適環境。
協助有需要的客人：如攙扶醉酒客人至洗手間。
介紹酒店設施與服務：提升客人對酒店的認知與好感。

酒店公關猶如一名優雅的管家，以溫和的態度與專業的服務，為客人打造自在的用餐體驗。

酒店公關薪資待遇：由日薪到月薪

酒店公關的薪資待遇因經驗、職位和工作表現而異。一般而言，剛入行的酒店公關平均日薪約為 3000 元以上。隨著經驗累積，平均日薪可達 5000 至 10000 元之間。若每週穩定上班 3 至 4 天，月薪約可達 10 至 15 萬元。

值得注意的是，薪資並非固定，與個人能力和表現密切相關。表現優異者有機會獲得更高的日薪和月薪。此外，工作時數較長，加班費也是影響薪資的重要因素。

餐飲部門的職責與重要性

餐飲部門是酒店中負責提供餐飲服務的關鍵部門，其職責包括以下幾個方面：

餐點製作：根據菜單設計，規劃、準備和烹製各種餐點，確保品質與美味度。
餐點供應：將餐點送達顧客餐桌，提供專業且貼心的服務，提升用餐體驗。
餐點銷售：設計菜單、定價策略和促銷活動，提升餐廳營收。
配合業務推廣部：與業務推廣部合作，推廣酒店餐飲服務，吸引更多顧客。

餐飲部門員工需具備良好的廚藝技能、熱忱的服務態度以及對餐飲業的專業知識，才能為顧客提供難忘的用餐體驗。

酒店男公關的業務拓展

在酒店男公關店中，男公關不僅提供桌邊服務，還扮演業務拓展的重要角色，致力於吸引女性顧客進店消費。他們的具體職責包括：

招攬客人：新手男公關運用魅力和社交技巧，吸引女性顧客光臨。
建立關係：在店外透過社交媒體、訊息或電話與顧客保持聯繫，培養良好關係。
提供優惠資訊：適時分享活動或優惠，增加顧客回流率。

透過這些業務拓展活動，男公關不僅為店家帶來更多收益，也能在競爭激烈的行業中脫穎而出。

酒店薪資計算方式

酒店薪資採用節薪制，每 10 分鐘為一節，一小時為 6 節。根據酒店類型，每節薪資有所不同：

制服酒店：每節薪資約 150-170 元，時薪約 900-1020 元。
禮服酒店：每節薪資約 190-210 元，時薪約 1140-1260 元。
便服酒店：每節薪資約 160-180 元，時薪約 960-1080 元。

薪資計算時，需將工作時數換算成節數，再乘以每節薪資。例如，一位制服酒店服務生工作 5 小時 30 分鐘，薪資計算如下：

工作時數：5 小時 30 分鐘 = 330 分鐘
節數：330 ÷ 10 = 33 節
薪資：33 節 × 150 元 = 4950 元

因此，這位服務生的薪資為 4950 元。

酒店公關工作內容結論

綜上所述，酒店公關的工作內容不僅包括與客人的社交互動，還涵蓋一系列桌邊服務，確保客人的舒適與滿意度。此外，他們還肩負維護酒店形象、處理媒體詢問、組織活動、推廣活動及管理社交媒體平台等責任。

酒店公關的專業素養不僅提升客人的用餐體驗，更為酒店建立良好聲譽，吸引更多顧客。其工作的廣泛性與多元性，突顯了其在現代酒店業中的重要性。

酒店公關工作內容常見問題 (FAQ)

Q1：酒店公關除了與客人應酬，還有哪些基本工作？除了互動，酒店公關還提供桌邊服務，如倒酒、點歌、舀湯、夾菜、整理桌面、倒煙灰缸、折毛巾，並協助有需要的客人，如攙扶醉酒客人。
Q2：酒店公關的收入約多少？平均月薪約為 10-15 萬元，具體收入根據經驗和工作表現而異。
Q3：酒店有哪些不同的部門？除了公關部門，酒店還包括財務、客務、餐飲、行銷、總務、工程、人力資源和安全等部門。